Quanto pesa 1 Litro di Olio Extravergine di Oliva ?

Questa è una domanda che si chiedono tantissimi consumatori dopo aver pesato l’olio extravergine di oliva appena acquistato.

Il peso di un oggetto o in questo caso di un alimento dipende dalla sua densità che in fisica viene tradotta nel rapporto tra la sua massa e il suo volume (d=m/v).

Tutti sanno per esempio che 1 litro di acqua pesa a 1 kg ma questo vale anche per l’olio?

No, infatti l’olio extravergine di oliva ha una densità minore rispetto all’acqua e ce ne rendiamo conto quando mettendoli insieme in un recipiente uno starà sopra e l’altro sotto. In particolare l’olio avendo una densità minore ed essendo più leggero si posizionerà sopra l’acqua.

Questo facile esempio ci fa quindi subito intuire che i due hanno pesi diversi.

Ma quindi quanto pesa 1 litro di olio extravergine?

L’olio ha una densità di 0,91 e quindi un 1 litro peserà circa 0,91 kg ovvero 910 grammi.

Per cui se ad esempio abbiamo acquistato una confezione da 5 Litri di extravergine questa peserà intorno a 4,5 kg.

C’è da precisare che la densità dell’olio dipende anche dalla varietà dell’oliva (ovvero dalla cultivar) e anche dalla zona di produzione quindi questi valori sono indicativi anche se abbastanza attendibili.

Sorpresi? Questa è soltanto fisica!

Conoscere il peso dell’olio è molto importante anzi indispensabile sopratutto nella preparazione di alcune ricette dove nella lista degli ingredienti l’olio viene riportato in grammi.

Se ad esempio ci vengono chiesti 100 grammi di olio sappiamo ora che dovremo utilizzare circa 109 mL di extravergine.

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