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Olio Extravergine D.O.P. n.6 bottiglie da 0,50 lt

Prezzo
69,00 

Olio extravergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta – Certificato D.O.P. – Val di Mazara – Regione Sicilia

L’intero processo di produzione è controllato e sorvegliato da Agroqualità – Società per la certificazione della qualità nell’agroalimentare.

La certificazione è garantita dal Masaf – Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, che assicura l’origine assoluta dell’olio extravergine di oliva e la scrupolosa osservanza ad un rigido disciplinare di produzione.

  • Cultivar: Biancolilla
  • Estrazione: a freddo
  • Zona di produzione: Ribera, Calamonaci (AG)
Confezione: n.6 Bottiglie in vetro da 0,50 litri cad. 

Caratteristiche Olio ExtraVergine Aulivus

Da uliveti coltivati su terreni composti da marne argillose e calcaree, un olio ExtraVergine Originale, espressione di una delle varietà Autoctone più Antiche e Pregiate della Sicilia, la Biancolilla.

Un Olio Equilibrato, capace di esaltare appieno le caratteristiche degli alimenti senza prevaricarne il sapore.

Profilo Sensoriale

Fruttato Medio – Leggero

Profilo Olfattivo

Ricco di profumi, con sentori floreali e vegetali di erba fresca e oliva verde.

Profilo Degustativo

A primo impatto avvolge delicatamente il palato con note di pomodoro, carciofo e mandorla fresca. Il finale è speziato con amaro e piccante lievi, ma caratterizzanti e persistenti.

Informazioni aggiuntive

Peso 6 kg

Abbinamenti Gastronomici

In cucina AULIVUS si abbina soprattutto con piatti a base di pesce o di verdure, ma si può utilizzare anche per la realizzazione di dolci in quanto sostituisce in modo efficace il burro o l’olio di semi.

SOFFRITTO: indicato per la sua delicatezza e per la capacità di estrarre al meglio i gusti e i sapori degli alimenti.

A CRUDO: ideale sul pane, su verdure e insalate, su zuppe, per cotture al forno ecc..

PESCE: perfetto su ogni tipo di pesce, crostaceo e mollusco, sia come condimento a crudo che in cottura.

CARNE: ottimo per marinare ogni tipo di carne, come condimento su carni bianche e rosse.

Delizia il tuo palato con
Olio EVO Aulivus
un Olio EVO 100% Siciliano prodotto seguendo
le 5 fasi del protocollo RibEVO:
Olio Extravergine D.O.P. n.6 bottiglie da 0,50 lt
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